食品添加劑原料藥乙基香蘭素 乙基香蘭素 中文別名：乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛 英文名稱：3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 英文別名：Ethyl vanillin; protocatechualdehyde ethyl ether CAS 號：121-32-4 分子式：C9H10O3 分子量：166.17

麥芽糖醇食品添加劑大量批發在功能性食品中的應用： 麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料?，F例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。

食品添加劑黃原膠* 黃原膠 英文名稱 XANTHAN GUM CAS *1078-31-2 分子量 暫無數據 EC NO 234-394-2 分子式 （C35H49O29）n 別名 黃原膠樹脂;黃胞膠;汗生膠;半乳甘露聚糖;漢生膠

食品添加劑甲基麥芽酚* 英文名稱: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS號: 118-71-8 分子式: C6H6O3 分子量: 126.11 熔點 160-164 °C（lit.） 沸點 205 °C 密度 1.046 g/mL at 25 °C

食品添加劑魔芋膳食纖維* 魔芋膳食纖維粉是利用純物理加工工藝，通過純化和微化技術，從無農藥、無化肥、高山生長的天然優質鮮芋中提取葡甘聚糖（即可溶性膳食纖維）。在提取加工中不加入任何添加劑和防腐劑，不經過任何化學反應，真正做到*，因此是可以當菜吃的，比日常飯桌上的蔬菜、水果更讓人放心的綠色健康食品。